Da es langsam konkreter wird, möchte ich mich auch als (hoffentlich) schon mal halb akzeptierter Mitspieler, mal zu Wort melden.
Im grossen und Ganzen kann ich mich eigentlich nur Mystral anschliessen.
Ich würde Pathfinder oder D&D 3.5 vorziehen, wenn ich dazwischen wählen müsste, Pathfinder. Stufenbereich etwas im leicht erhöhten Bereich, ich denke Stufe 4-6 wäre für den Anfang gut, da ist man aus dem gröbsten raus.
Die besten Chatrollenspielabenteuer, die ich bisher erlebt habe, waren Entdeckungs/Reiseabenteuer. Totales Sandboxspiel ist häufig problematisch, ich ziehe ein Abenteuer das etwas mehr Richtung besitzt vor. Gerne mit einem Auftraggeber, der sagt, was zu machen ist. Wenn die Spieler mal auf was anderes Lust haben, sollte man auch mal die Schienen verlassen dürfen, aber meiner Meinung nach ist mangelnde Richtung und mangelnder Sinn der Tod von so einer Runde.
Battlemaps würde ich eindeutig vorziehen, zumindest wenn kämpfe häufig vorkommen. In D20 kommen sonst zu viele Fragen (Kann ich xy erreichen/sind die Leute nah genug damit ich sie in einen Schlafzauber bekomme etc.) Wenn der Fokus mehr auf Rätseln und Gesprächen liegt, und Kämpfe eher selten sind, und man die Regeln da locker spielt, kann man auch auf Battlemaps verzichten.
Bei einer niedrigeren Startstufe wäre ich für Stufe 3 oder zumindest einen schnellen aufstieg auf diese Stufe, da man da langsam in den Bereich kommt, wo man im Kampf nicht mehr gleich bei jedem kritischen Treffer damit rechnen muss direkt im Jenseits zu landen und zumindest 1-2 ev. auch mehr Klassenfertigkeiten auf einen wert 6 (9 mit Talent) und so zumindest die grundlegendsten Anwendungen (DC 5) sicher beherrscht.
Als Kampagnenwelt wären die vergessenen Reiche auch mein Favorit, ausser wir entscheiden uns plötzlich doch noch für ein Detektiv-Abenteuer, dafür würde dann Eberron einen sehr passenden Hintergrund bieten, gerade was die eher wissenschaftlichen Methoden der Detektivarbeit betrifft.
Als Wochentag für unsere virtuellen Treffen, wäre für mich der Freitag perfekt, je nach Startzeit der Runde gingen auch Montag und Mittwoch, eventuell auch Samstag.
Kaufabenteuer kenne ich übrigens noch keine, da ich bisher nur hier im Forum und immer bei Selbsterstellten Szenarien mitgespielt habe.