Nope, diese "Activities" sind Dinge, die ausschließlich mit den Augen geschehen - Angriffe gehören nicht dazu, weil man dazu mehr benutzt als die Augen, außer es ist eine Gaze Attack. Nach deiner Auffassung könnte ein Blinder ja gar keine Angriffe starten, weil er dazu irgendwie die Augen braucht.
In dem Abschnitt steht auch, dass der Gegner eines Blinden sozusagen Total Concealment hat.
Total Concealment
If you have line of effect to a target but not line of sight, he is considered to have total concealment from you. You can't attack an opponent that has total concealment, though you can attack into a square that you think he occupies. A successful attack into a square occupied by an enemy with total concealment has a 50% miss chance (instead of the normal 20% miss chance for an opponent with concealment).
You can't execute an attack of opportunity against an opponent with total concealment, even if you know what square or squares the opponent occupies.
Und eben dieser 50 % Miss besteht bei Magic Missile noch nicht mal, weil diese automatisch treffen. Hätte Skib sich bewegt, hätte der Attentäter noch mit Perception feststellen müssen, wo Skib ist. Da Skib aber seit mehreren Runden an genau der gleichen Stenne/auf dem selben Square steht, kann der Attentäter ihn mit Magic Missile angreifen, ohne eine Fehlchance zu haben.
Falls jemand einen gegenteiligen Regelpassus hat, lasse ich mich da aber auch gerne eines besseren belehren. So ist aber zumindest meine Auffassung von dem Ganzen.