Wieso? Nimm z.B. Calfay: Sie hat bislang als Schreiberin gearbeitet. Entweder gab es eine Art "Kantine" bei Elgon, oder sie ist mittags schnell in die Gaststätte nebenan gehuscht. Vielleicht hatte sie ja auch irgendwo ein Zimmer gemietet, in dem eine kleine Küche integriert war.
Das heißt aber noch lange nicht, dass sie sofort alles zum Kochen dabei hat, wenn sie auf Reisen geht. Eventuell gehören die Sachen ja sogar dem Vermieter.
Andere Charaktere begnügen sich auf ihren Reisen eventuell mit "dem Nötigsten", sammeln mal ein paar Beeren oder Früchte, grillen hier mal einen Hasen, da mal ein Reh. Dazu braucht man nicht unbedingt umfassende Koch-Utensilien.
Deshalb gilt: Ihr habt nur, was auch wirklich in der Liste steht.
Mit so etwas wie "Handwerkszeug" für einen Koch kann ich mich allerdings durchaus anfreunden. Da kann man solche Sachen wie Topf, Holzteller, Messer u.ä. drunter zusammenfassen. Aber auch hier: Dann muss man eben das "Handwerkszeug (Koch)" in seiner Ausrüstungsliste stehen haben.